本文来自:奶茶操作台 时间:2019-02-14
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开奶茶店的经验分享茶饮业发展黄金时期,不管是包装时尚捧在手心的优乐美,还是奶茶店口感独特的现做奶茶,都是人们的心头好,老少皆宜,具有庞大的市场需求,越来越多创业者都想在奶茶行业深耕收获。但是隔行如隔山,新手开奶茶店常常会出现一些大大小小的问题,下面跟大家说几个新手开奶茶店的经验分享。
准备开奶茶店的人,第一件要想的事就是,加盟好还是自己开店好呢?如果加盟,就要考虑品牌的影响力是否足够大?加盟的费用是否负担得起?想要开店坐享其成,就要付出相应的代价。不要以为加盟了品牌奶茶店,生意就会不请自来,事实是加盟商只给你一个平台,如果没有正确的经营方式,奶茶店生意不好,加盟奶茶店死得更快。自己开店,就是从0开始筹备,选址、取名、装修、进货等等,都要亲力亲为去想去干,没有经验的还可能碰一壁灰,但是自己开店最大好处就是,自主经营,不用受别人控制看别人脸色,见过很多加盟店,总部不能及时提供物料,在外面又买不到相同的材料,最后缺这缺那生意也做不成;所以,个人觉得开奶茶店还是自己开的好。
2、开奶茶店的经验分享:奶茶店选址
能够选到一个人流量大,租金便宜的奶茶店是很多人的向往,但是这种好事可遇而不可求,大多情况下还是水涨船高。选址不要只贪图便宜,人少地方,再便宜也不能租!有一定人流量的地址,才能支撑起店铺的正常盈利,衡量店铺的租金是否值当,就看一个月的租金是否超过营业额的百分之五。
3、奶茶店装修,设备配置
奶茶店吧台配置不能吝啬,很多朋友在开店时期资金不是很充足,在配置设备的过程中往往会想到购买便宜货,能节省不少支出。这个想法我劝你还是不要有,一个奶茶店的硬性设备,最重要的就是实用性和耐用性,它直接关系到我们平时工作的效率和做出来的产品质量,可能你会说,三千与三万的机器,做的是同一杯奶茶,同一个味道。呵呵,我也只能说个人眼光不同了。并不是说一定要很贵质量才好,根据自己资金情况配备器材就好,不可能开店预备10万,设备就去了5万,这样会导致后期进货经营陷入资金周转不灵的局面。也不要为了便宜买二手的,二手机器大多不好用,奶茶制作大多需要使用机器制作完成,所以要多考虑它的方便性与质量。
开一家奶茶店说简单也不简单,很多细节方面稍不注意也有可能影响日后的经营,以上3大问题是80%新手开奶茶店的经验分享,也是新手开店极易出现的失误,希望对大家有帮助。